Sök
Visar resultat 1-18 av 23
-
ICA Maxi Västervik kompetensutvecklade personalen i näringslära – så gick det Nyhet
-
Nya klimatsmarta livsmedel där bönan är i fokus Nyhet
-
Kunskapsmiljö Linné: Hållbar hälsa God hälsa för alla i vår tid kräver att vi bemöter ett antal utmaningar: befolkningsförändringar, medborgares engagemang, förändrade sjukdomsmönster, traumatiska…
-
Cecilia Soto Thompson Universitetsadjunkt
- 0480-44 64 16
- ceciliasotothompsonlnuse
-
Cornelia Witthöft Professor
- 0480-44 63 10
- 072-529 58 10
- corneliawitthoftlnuse
-
Bröd och brödbakning Kurs 5 hp
- Sommar 2026
- Distans
- Grundnivå
- Kvartsfart
-
Projekt: Future Food Cultures in the Anthropocene Den dominerande globala kosthållningen bidrar till en stor del av klimatkrisen. En omvandling skulle medföra stora praktiska problem, men även utgöra…
-
Projekt: Hälsofrämjande baljväxter En kost rik på baljväxter rapporteras minska risken för metabolt relaterade sjukdomar samtidigt som den gynnar miljön. Detta projekt syftar till att utvärdera…
-
Projekt: Innovativa livsmedel från baljväxter för ökad resurseffektivitet i livsmedelssystemet Syftet med detta transsektionell forskningsprojekt är att utveckla klimatsmarta och hälsosamma livsmedel…
-
Svenska baljväxter kan bli nya livsmedel som gör gott både för hälsan och klimatet Nyhet
-
Alumn- och karriärdag för programmet Nutrition och livsmedelsvetenskap Nyhet
-
Vad händer med miljön och hälsan om vi halverar köttkonsumtionen och äter mer baljväxter? Nyhet
-
Vill du medverka i ett forskningsprojekt om utveckling av bröd med lågt GI? Nyhet
-
Projekt: Hälsofrämjande ämnen i havtorn; samverkansprojekt med Strandå ekologiska odlingar (Havtornsgården) Målet med projektet var att fastställa innehållet av hälsofrämjande komponenter som…
-
Vill du medverka i ett forskningsprojekt om tarmfloran och animaliska livsmedel? Nyhet
-
Har du typ 2-diabetes och vill medverka i ett forskningsprojekt om baljväxter? Nyhet
-
Bär och baljväxter minskar risken för åderförfettning och är bra för tarmfloran Nyhet
-
Kunskapsmiljö Linné: Avancerade material Det behövs nya typer av material för att möta aktuella och framtida utmaningar inom områden som energi, resurser, hälsovård och livsmedel. Syftet med…