Sök
Visar resultat 1-11 av 11
-
Projekt: Future Food Cultures in the Anthropocene Den dominerande globala kosthållningen bidrar till en stor del av klimatkrisen. En omvandling skulle medföra stora praktiska problem, men även utgöra…
-
Projekt: Innovativa livsmedel från baljväxter för ökad resurseffektivitet i livsmedelssystemet Syftet med detta transsektionell forskningsprojekt är att utveckla klimatsmarta och hälsosamma livsmedel…
-
Vad händer med miljön och hälsan om vi halverar köttkonsumtionen och äter mer baljväxter? Nyhet
-
Vill du medverka i ett forskningsprojekt om utveckling av bröd med lågt GI? Nyhet
-
Kunskapsmiljö Linné: Hållbar hälsa God hälsa för alla i vår tid kräver att vi bemöter ett antal utmaningar: befolkningsförändringar, medborgares engagemang, förändrade sjukdomsmönster, traumatiska…
-
Projekt: Hälsofrämjande baljväxter En kost rik på baljväxter rapporteras minska risken för metabolt relaterade sjukdomar samtidigt som den gynnar miljön. Detta projekt syftar till att utvärdera…
-
Vill du medverka i ett forskningsprojekt om tarmfloran och animaliska livsmedel? Nyhet
-
Har du typ 2-diabetes och vill medverka i ett forskningsprojekt om baljväxter? Nyhet
-
Kunskapsmiljö Linné: Avancerade material Det behövs nya typer av material för att möta aktuella och framtida utmaningar inom områden som energi, resurser, hälsovård och livsmedel. Syftet med…
-
Projekt: Tarmflorans sammansättning och matsmältning av animaliska livsmedel Syftet med detta projekt är att jämföra tarmflorans effekt på TMAO-halten i blod och urin efter måltider av ägg och kött…
-
Livsmedelsvetenskap Vår forskning är inriktad mot livsmedelsvetenskap och nutrition. Fokus ligger på matens kvalitet och utveckling av nya hälsosamma livsmedel.